Description :
l'haricot de Castelnaudary.
Description Longue :
Bâti sur les terres de l’ancien domaine de Jean Durand, maire de la commune et ministre de l'Agriculture au début du XXème siècle, le lycée a conservé le parc arboré, la maison de maître et l'allée de platanes. L’établissement s’inscrit dans le programme de réduction des désherbants chimiques et propose une animation autour du patrimoine culinaire. Le lycée s'inscrit également dans le cadre du programme 1% artistique dans les établissements scolaires, en partenariat avec le ministère de l'Éducation nationale, de l'Enseignement supérieur et de la Recherche.
