Description :
En présence d'ethnologue, couvreur et paysagiste, dans l'écrin viticole de la cité pour comprendre les paysages et le riche patrimoine bâti : fermes et mazets. Rencontre avec les viticulteurs et dégustation. Rendez-vous devant le château comtal.
Description Longue :
Occupée dès le VIe siècle avant J.-C., Carcassonne a été une ville romaine fortifiée au IVe siècle, avant de devenir une cité médiévale. Au XIIIe siècle, le pouvoir royal dote la ville d'une seconde ligne de remparts, agrandit le château et l'entoure d'une enceinte. Restaurée par Viollet-le-Duc au XIXe siècle, la cité témoigne de mille ans d'architecture militaire et de 2 500 ans d'histoire. Ce site propose une animation autour du patrimoine culinaire.
Conditions :
Payant 18euros. Inscription jusqu'au 15 septembre. Groupe 50 personnes.
